Exkurze Palírny U Zeleného stromu

Exkurze Palírny U Zeleného stromu

Ve čtvrtek 1. 2. 2018 se žáci 4. ročníku oboru Analýza potravin zúčastnili exkurze v podniku Palírna U Zeleného stromu, který budou navštěvovat od pondělí 5. 1. 2018 v rámci praktické výuky.

V průběhu exkurze byli žáci seznámeni s bohatou historií firmy, která letos slaví 500. výročí od jejího založení. Žáci měli možnost nahlédnout do výrobních a skladovacích prostor podniku. Lihoviny vyráběné firmou jako například velmi oblíbená Stará myslivecká zrají ve velkých dubových sudech v podzemních sklepích, kde nejstarší Myslivecká má již 25 let. Po koupi společnosti firmou Granette byla do Prostějova přesunuta kompletní výroba firmy Granette z Ústí nad Labem. Tím se také rozšířil sortiment vyráběný v Prostějově.
Před nástupem žáků na praxi byli proškoleni o BOZP a PO na pracovišti. Dále byli seznámeni s HACCP podniku. Na závěr exkurze byly žákům ukázány prostory firmy, které slouží k degustaci výrobků, kde měli možnost se seznámit s kompletním sortimentem výrobků vyráběných firmou.